Za ovaj recept su vam potrebni sljedeći sastojci:

Podloga:

200 g mljevenog keksa

80 g otopljenog putera

Krem:

300 g krem sira

250 ml slatke pavlake za šlag

80 g šećera u prahu

sok od 1 limuna

rendana korica 1 limuna

1 kašičica ekstrakta vanile

Glazura od limuna:

150 ml vode

60 ml svježe cijeđenog limunovog soka

60 g šećera

1 kašika gustina (oko 10 g)

2 kašike vode (za razmućivanje gustina)

malo rendane limunove korice (po želji)

Promiješajte mljeveni keks sa otopljenim puterom i rasporedite na dno čaša. Blago pritisnite kašikom.Umutite slatku pavlaku u čvrst šlag. Posebno umutite krem sir sa šećerom u prahu, limunovim sokom, koricom limuna i vanilom. Lagano umiješajte umućenu pavlaku dok ne dobijete glatku i vazdušastu kremu. Sipajte krem preko podloge i stavite čaše u frižider dok pripremate glazuru.

Priprema:

U šerpicu sipajte vodu, limunov sok i šećer. Zagrijevajte dok se šećer ne otopi. Gustin razmutite sa 2 kašike hladne vode, pa ga umešajte u zagrijanu tečnost. Kuvajte 1–2 minuta uz neprestano mešanje, dok glazura ne postane bistra i blago gusta.

Ostavite da se prohladi 10-15 minuta. Treba da bude mlaka, ne vruća.

Preko ohlađenog krema sipajte tanki sloj glazure (oko 2-3 mm). Vratite čaše u frižider na najmanje 3-4 sata kako bi se glazura potpuno stegla.

Ukrasite rendanom koricom limuna, tankom kriškom limuna ili listićima nane.

Sve sastojke za ovaj dezert možete pronaći na našim zelenim pijacama.

Prijatno!