Za ovaj recept su vam potrebni sljedeći sastojci.

Potrebno:

400 g soka od paradajza

1 supena kašika koncentrata paradajza

6 listova svježeg tijesta za lazanje

150 g svježeg spanaća

400 g rikota sira

100 g narendanog parmezana

1 veće jaje

2 čena bijelog luka

so i biber

narendana mocarela

Priprema:

Rernu zagrijte na 200°C. U posudu u kojoj ćete peći rolnice izlijte sok od paradajza i dodajte koncentrat, pa sve dobro promiješajte. U zasebnoj posudi sjedinite vrlo sitno nasjeckan spanać, rikotu, parmezan, sitno sjeckan bijeli luk, so, biber i jaje. Sve dobro promiješajte kako bi se smjesa ujedinila. Listove tijesta premažite bogato pripremljenim filom, zatim urolajte i presijecite na dva dijela. Ponavljajte postupak dok ne utrošite svo tijesto i fil. Rolnice poređajte u posudu za pečenje sa sosom od paradajza tako da jedna strana presjeka bude okrenuta prema dolje, a druga prema gore.

Po vrhu pospite narendanu mocarelu.

Posudu prekrijte aluminijumskom folijom i pecite oko 35 minuta. Nakon toga skinite foliju i zapecite još 10 minuta, dok sir ne dobije zlatnu boju.

Sve sastojke za ovo jelo možete pronaći na našim zelenim pijacama.

Prijatno!