Za ovaj recept su vam potrebni sljedeći sastojci:

500 g krompira

1 jaje

120 – 150 g brašna

prstohvat soli

8-10 šljiva

2-3 kašike šećera

100 g prezli

50 g maslaca

malo cimeta

šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Skuvajte krompir u kori, ogulite ga i dobro izgnječite dok je još topao. Dodajte jaje, so i brašno pa zamijesite mekano tijesto. Nemojte dodavati previše brašna kako knedle ne bi bile tvrde.

Šljive operite, izvadite koštice i narežite na manje komade. Od tijesta napravite male komade, u sredinu stavite komad šljive i šećera pa oblikujte kuglicu. Kuvajte knedle u kipućoj, posoljenoj vodi. Kad isplivaju na površinu, kuvajte još oko 2-3 minute.

Kuvane knedle uvaljajte u mljeveni keks, pomiješan s malo cimeta.

Poslužite uz malo kreme od vanilije ili mascarpone kreme.

Sve sastojke za ovo jelo možete pronaći na našim zelenim pijacama.

Prijatno!